Драги ЧитателюСега е време да помислиш как да оползотвориш плодовете, които щедрата земя е приготвила за нас през тази година - ябълките и крушите, малините и къпините - всичко, ден по ден,...
В книгата „275 съвета по лозарство" в оригинална форма - с въпроси и отговори - се дават практически указания по отглеждането на винени и десертни сортове лози във фермерските стопанства, в...
Защо не можем без тази книга?Защото е допълнено издание на доказалата се книга "44 уникални рецепти за домашно производство на ракия"!Защото в нея са събрани ценни и редки рецепти от дедите ни...
Какво ще научим от тази книга:Технология и производство- Алкохолна ферментация- Отлежаване и бутилиране- Дестилация- Бистрене на ракиите и наливане в бутилки- Производство на...
В книгата в сбита форма е разгледан въпросът за гроздето като суровина за производство за вина в домашни условия. Дадена е технологична характеристика на основните винени сортове грозде....
Тази книга ще помогне на всеки да направи от грозде бяло, розово или червено вино, пелин, ракия, оцет; да оползотвори плодовете от градината или двора си, като ги превърне в искрящи ябълкови,...
В книгата по месеци са отбелязани всички мероприятия, които трябва да се извършват в лозята, вкоренилищата и маточниците. В различните раздели кратко и ясно се третират всички въпроси от...
В този книга ще откриете всичко за лозата, фактори определящи растежа и развитието на лозата, сортове червени и бели вина. Ще намерите подробна информация за факторите, които определят...
Големият познавач и специалист в производството на качествени ракии Проф. Д. Цаков за пръв път в тази книга разкрива свои секрети в майсторенето на домашни елексири.В нея ще прочетете:Как да...
В том I - Обща технология на виното в теоретичен и приложен аспект се разглеждат процесите и технологичните схеми и линии за производство на сухи (трапезни) вина - бели, розови, червени и...
Теория и практика!Книгата съдържа цялата необходима информация за производство на всички видове качествени вина, като фактори, обуславящи качеството на гроздето и виното; методи за...
Драги читатели,В тази книга ще намерите отговори на въпросите, свързани:Със създаването, обзавеждането о поддържането ма лозовите насаждения;С производството на присадени вкоренени лози;С...
Вие искате да създадете лозово насаждение?Знаете ли как?Вземете тази книга!Тя ще ви запознае с основните правила при избора на място, ще ви научи как да го подготвите, какви сортове лози да...
Производство на домашна ракия Съдържание:Подготовка за производство на ракия – помещение, съдове и уредиФерментация – фактори, който оказват влияние върху дейността на...
Ст. н. с. I ст. д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани...
В този брой ще откриете всичко за лозата, фактори определящи растежа и развитието на лозата, сортове червени и бели вина. Ще намерите подробна информация за факторите, които определят...
С настоящата книга издателството си поставя две основни задачи:Да ви запознае с историята, производството и качеството (характеристиката) на уискито в основните страни, производителки на...
Направихме вино, изварихме ракия, но нещо не е наред - виното киселее, ракията има особен вкус.Как да поправим тези и много други дефекти на домашното производство на ракии и вина, ще разберем...
Драги читателю,Ти, който отдавна искаш да узнаеш скритите похвати на старите винари, да сложиш на трапезата си неповторимо вино, да си сигурен, че течността, която пиеш, е съхранила в себе си...