Всички посочени цени са с ДДС. За търговци и по-големи количества има отстъпки. За повече информация моля свържете се с нас.
 
Отговорили сте на всички въпроси Резултати
 
 

Начало - ФИЗАЛИС!

ФИЗАЛИС!

 Физалисът е култура, придобила популярност у нас през последните години. Род Физалис принадлежи към семейство Картофови, към което спадат още доматите, пиперът, картофите и патладжанът. Рода наброява повече от 70 вида, като само няколко от тях се използват за храна. Отглежда се заради плодовете, които по форма наподобяват малки доматчета, с жълто-оранжев до червен цвят, обвити в хартиевидна обвивка (мехунка), формирана от изсъхналия цвят на растението.

Най-общо физалиса е тревисто растение с височина до 3 метра, наподобяващо обикновения домат.

Използва се за консумация в прясно състояние като добавка в салати, сосове, супи, пюрета, а sъщо и за приготвяне на различни конфитюри и сладка.

В България физалисът се отглежда ограничено. У нас е популярен най-вече Перуанския физалис (Physalis peruviana), който се отличава с най-високо качество на плодовете. Той е многогодишно растение, но у нас се отглежда като едногодишно. Слабо застъпен е и Мексиканския физалис (Physalis ixocarpa), често наричан зеленчуков. Особеното при него е, че плодовете му се берат зелени (момента преди да се разпука мехунката), тъй като при узряването им придобиват неприятен мирис и вкус. Някои видове физалис се използват като декоративни растения. Такъв е така нареченият „Китайска латерна”, популярен с големите светло-оранжеви до червени обвивки.

Хранителна стойност

Физалисът е чудесен източник на витамини, А и С и витамините от група В. Отличава се с големите количества белтъчини и фосфор, което не е характерно за много плодове.

Хранителна стойност

за 100g плодово месо

Вода 90 g
Белтъчини 1,7 g
Мазнини 0,16 g
Въглехидрати 11,0 g
Фибри 4,9 g
Калций  (Ca) 9,0 mg
Фосфор (P) 46,0 mg
Желязо (FE) 3,0 mg
Аскорбинова к-на (вит. С) 20,0 mg
Ниацин (В3) 0,8 mg
Витамин А 173 UI
Калории 49 сcal

Лечебни качества:

Помага при пречистването на кръвта;
Облекчава инфекции в устната кухина и гърлото;
Премахва албумина от бъбреците;
Притежава ценни диуретични свойства, влияещи положително при заболявания на простатата.

Отглеждане:
 
Отглеждането на Перуанския физалис никак не е философия, тъй като растението притежава висока екологична пластичност. Често в литературата физалисът е наричан – толерантен към „безотговорно” отглеждане. Затова, ако не разполагате с градина, можете без проблем да се радвате на атрактивните му плодове и в саксия на терасата.

Важно е да знаете само няколко основни правила при отглеждането му. Може да се използва метода чрез директна сеитба, но поради малкия размер на семената е за предпочитане разсадното отглеждане. За целта, засадете семената около два месеца след преминаването на последните слани. Разположете саксиите на място, защитено от силни ветрове, но ако не разполагате с такова може да използвате и опорни конструкции (подпори).  Физалисът понася засенчване, но имайте предвид, че осветеността влияе върху аромата на плодовете. Особеното при торенето с минерални торове е, че физалиса е изключително чувствителен към количествата минерален азот, внасяни като подхранване. Прекаляването с тях води до развитие на буйна вегетативна маса без плодообразуване. Физалисът е изключително влаголюбива култура, изискваща напояване през цялата вегетация (изключение прави само периода на нарастване на плодовете).

Когато плодовете не са отделени от обвивката, можете да ги съхранявате за дълго. Физалисът, също, дава добри резултати и при замразяване.
Автор: anatoli1606
 1