Всички посочени цени са с ДДС. За търговци и по-големи количества има отстъпки. За повече информация моля свържете се с нас.
 
Отговорили сте на всички въпроси Резултати
 
 

Начало - Ензим за бели и розови вина Lafazym Extract

Ензим за бели и розови вина Lafazym Extract

 
Присъстващи във всички живи системи, ензимите са изключително прецизни катализатори. Те облекчават и ускоряват реакциите при пълно запазване на качествата на гроздето, съответно и на вината. Пречистеността на ензимите гарантира пълната им адаптираност към енологията.

Описание на продукта
Lafazym Extract е пречистен пектиназен бленд предназначен за контакт с ципите на гроздето. Спомага за екстрахиране на ароматните компоненти от бялото грозде. Подходящ е за бели вина и розе.

Предназначение
Специално за екстракция на сортови аромати и облекчена екстракция на ароматичните предшественици при контакт с гроздовите ципи и ниска температура
Намалява времето за мацерация

Начин на употреба
Разтворете Lafazym Extract във вода или гроздова мъст в съотношение Ензим/Вода 1:10 Продуктът се разтваря моментално при стайна температура. Прибавете полученият разтвор и разбъркайте с цел по-добро хомогенизиране.

След разтваряне на ензима използвайте възможно по-бързо. Ако разтворът се съхранява на хладно, използвайте 6 до 8 часа след разтварянето.

Препоръчителни дози
От 2 до 3 гр./100 килограма грозде

Съхранение
Да се съхранява в хладилник (4 - 6°C) за запазване на ензимната активност.
 
Продуктът не се предлага в момента.
 1